Менеджер раздела: Щетинин Сергей
+7 917-727-78-96

Подовые печи

10 товаров по цене от 150430.7 рублей
Cортировать по:
Фильтры:
Розничная цена
150 430.70
582 352.66
1 014 274.61
1 446 196.57
1 878 118.52
Производитель
Глубина, мм
1050
1538
2025
2513
3000
Высота, мм
1125
1419
1713
2006
2300
Ширина, мм
340
1130
1920
2710
3500
Напряжение питания, В
220
260
300
340
380
Размер противня, мм
Быстрый просмотр
Печь модульная Modul 4T-40/60 Mondial Forni
Цена: 860 430 руб.
В наличии

Артикул Modul 4T-40/60

Производитель MONDIAL FORNI

Глубина, мм 1350

Высота, мм 1950

Ширина, мм 390

Страна Италия

Мощность, кВт 10,3

Вес, кг 350

Показать все характеристики

Артикул Modul 4T-40/60

Производитель MONDIAL FORNI

Глубина, мм 1350

Высота, мм 1950

Ширина, мм 390

Страна Италия

Мощность, кВт 10,3

Вес, кг 350

Быстрый просмотр
Печь подовая DC-1 340  Sveba Dahlen
Цена: 1 174 500 руб.
В наличии

Артикул DC-1 340

Производитель SVEBA DAHLEN

Глубина, мм 1075x1125x340

Высота, мм 1125

Ширина, мм 340

Страна Швеция

Мощность, кВт 5

Показать все характеристики

Артикул DC-1 340

Производитель SVEBA DAHLEN

Глубина, мм 1075x1125x340

Высота, мм 1125

Ширина, мм 340

Страна Швеция

Мощность, кВт 5

Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-01EU-C UNOX
Цена: 150 430.70 руб.
В наличии

Артикул XEBDC-01EU-C

Габариты, мм 860х880х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 2.7

Напряжение питания, В 220

Вес, кг 62

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики

Артикул XEBDC-01EU-C

Габариты, мм 860х880х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 2.7

Напряжение питания, В 220

Вес, кг 62

Размер противня, мм 600х400

Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-01EU-D UNOX
Цена: 174 083 руб.
В наличии

Артикул XEBDC-01EU-D

Габариты, мм 860х880х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 2.7

Напряжение питания, В 220

Вес, кг 62

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики

Артикул XEBDC-01EU-D

Габариты, мм 860х880х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 2.7

Напряжение питания, В 220

Вес, кг 62

Размер противня, мм 600х400

Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-02EU-C UNOX
Цена: 178 303.30 руб.
В наличии

Артикул XEBDC-02EU-C

Габариты, мм 860х1150х502

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 5.7

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 100

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики

Артикул XEBDC-02EU-C

Габариты, мм 860х1150х502

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 5.7

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 100

Размер противня, мм 600х400

Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-02EU-D UNOX
Цена: 203 666.40 руб.
В наличии

Артикул XEBDC-02EU-D

Габариты, мм 860х1150х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 5.7

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 100

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики

Артикул XEBDC-02EU-D

Габариты, мм 860х1150х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 5.7

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 100

Размер противня, мм 600х400

Быстрый просмотр
Печь хлебопекарная подовая Lider 100 KUMKAYA
Цена: 1 455 704.32 руб.
В наличии

Артикул Lider 100

Габариты, мм 3500x1850x2300

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 1850

Высота, мм 2300

Ширина, мм 3500

Страна Турция

Мощность, кВт 4,5

Вес, кг 3400

Показать все характеристики

Артикул Lider 100

Габариты, мм 3500x1850x2300

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 1850

Высота, мм 2300

Ширина, мм 3500

Страна Турция

Мощность, кВт 4,5

Вес, кг 3400

Быстрый просмотр
Печь хлебопекарная подовая Lider 180 газ. KUMKAYA
Цена: 1 878 118.52 руб.
В наличии

Артикул Lider 180 газ

Габариты, мм 3700 х 2500 х 2300

Производитель KUMKAYA

Страна Турция

Мощность, кВт 4,5

Вес, кг 5000

Показать все характеристики

Артикул Lider 180 газ

Габариты, мм 3700 х 2500 х 2300

Производитель KUMKAYA

Страна Турция

Мощность, кВт 4,5

Вес, кг 5000

Быстрый просмотр
Печь хлебопекарная подовая Lider 80 KUMKAYA
Цена: 1 267 242.60 руб.
В наличии

Артикул Lider 80

Габариты, мм 3000x1850x2300

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 3000

Высота, мм 2300

Ширина, мм 1850

Страна Турция

Мощность, кВт 4

Вес, кг 3200

Показать все характеристики

Артикул Lider 80

Габариты, мм 3000x1850x2300

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 3000

Высота, мм 2300

Ширина, мм 1850

Страна Турция

Мощность, кВт 4

Вес, кг 3200

Быстрый просмотр
Подовая модульная печь EF2050 (2 яруса – электрическая ) KUMKAYA
Цена: 851 327.08 руб.
В наличии

Артикул EF2050

Габариты, мм 1050х1635х1370

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 1050

Высота, мм 1370

Ширина, мм 1635

Страна Турция

Мощность, кВт 18

Показать все характеристики

Артикул EF2050

Габариты, мм 1050х1635х1370

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 1050

Высота, мм 1370

Ширина, мм 1635

Страна Турция

Мощность, кВт 18

подовая печьВ магазине Палером можно купить подовую печь, цена которой зависит от типа, особенностей и производительности. В ней хлеб получается максимально похожим на испеченный в русской печи. От него исходит невероятный аромат, на поверхности появляется румяная хрустящая корочка, а внутри он остается мягким, но отлично пропеченным. Это идеальное сочетание, которое оценит каждый покупатель. Если хотите получить максимум постоянных клиентов, предложите им вкусный хлеб, испеченный в подовой печи – купите ее у нас, и выпечка будет получаться всегда. У нас есть и другие печи – все, что нужно кондитерской!

Особенности конструкции

Внутри печки установлены специальные полки – поды, откуда она и получила свое название. Хлеб выпекается непосредственно на них, без использования форм. Благодаря многоярусной конструкции можно выпекать сразу несколько булок.

Металлические поды самые распространенные, т.к. они:

  • долговечны;
  • надежны;
  • удобны в уходе.

Если к ним пристанет тесто, их можно почистить металлической щеткой. Металл не боится агрессивной среды, поэтому его можно мыть любыми моющими средствами. Главное тщательно прополоскать противни после мытья.

многоярусная подовая печьВ электрических подовых печах каждый ярус оборудован нагревательными элементами, в газовых для дома и кулинарии – горелками. Это позволяет равномерно пропекаться каждой булке. Современные модели оборудованы парогенераторами, которые позволяют поддерживать необходимый микроклимат, регулировать влажность, чтобы можно было получить более хрустящую или мягкую корочку.

Также многоярусные конструкции имеют независимое управление, т.е. на каждой полке можно задать свои характеристики, и получить разную выпечку.

Управление

Все модели оснащаются электромеханическим или электронным управлением. Первое более надежное, простое, но нельзя выставить параметры слишком точно. Здесь только ориентировочно задается температура и время выпекания. Но после нескольких использований можно выбрать параметры, ориентироваться на свой опыт.

Электронное управление более точное, можно запрограммировать печь с подовым горением на определенный режим. Но в этом случае важно исключить перепады напряжения, действие высокой температуры и влажности.

Мы рекомендуем выпекать в таких печках не только хлеб, но и бисквиты. За счет ограниченного движения воздуха они прекрасно поднимаются. А если не открывать дверцу сразу после окончания процесса приготовления, они сохранят пышность.

Заказать звонок