Современные, функциональные печи MIWE – это легкость в использовании, простота в обслуживании и первоклассный результат.
Полезная площадь пода варьируется от 4 м2 модель для любых масштабов производства. Изделия оснащаются газовыми горелками или электрическими нагревательными элементами. Немецкое тепловое оборудование востребовано на хлебозаводах и кондитерских фабриках, в кафе, ресторанах, других предприятиях общественного питания.
Особенности:
1. Равномерное распределение горячего воздуха. В печах установлен циркуляционный вентилятор, работа которого четко рассчитана в соответствии с производительностью оборудования и режимом выпекания.
2.Экономичность. Нагревательные элементы MIWE изготовлены с использованием инновационных энергосберегающих технологий. Печи потребляют меньше электричества (газа) без ущерба производительности.
3. Надежность агрегатов. Двигатель и предохранительная муфта вынесены за пределы пекарной камеры. Они обеспечивают движение поворотной платформы с заданной скоростью.
4. Компактность. Печь MIWE можно устанавливать вплотную к стене, хорошая теплоизоляция задней и боковых поверхностей это позволяет. Оборудование также легко встраивается в хлебопекарный блок.
5.Встроенный парогенератор. Большинство моделей ротационных печей имеет парогенераторы, благодаря которым поверхность булочек и хлеба становится блестящей,гладкой, покрывается красивой корочкой.
Оборудование MIWE производится в соответствии с требованиями стандартов DIN, VDI, VDE.
Модели, поступающие на реализацию в России, проходят сертификацию по ГОСТ, получают разрешительные документы установленного образца.
- Длина: 1550 мм;
-
Ширина: 2150 мм;
-
Высота: 2625 мм;
-
Вес: 1700 кг;
-
Напряжение: 380 В;
-
Мощность: 72600 Вт;
-
Общая площадь пода, м2: 10 (для 18 противней);
-
Стеллажная тележка: 1;
-
Размеры противня, см: 60/80;
-
Поворотная платформа: да;
-
Минимальная высота помещения, см: 285;
-
Тип обогрева: Масло, газ, электричество;
-
Система управления: Цифровая (FP) или Touch Control TC.