Менеджер раздела: Щетинин Сергей
+7 917-727-78-96

Расстойные шкафы

32 товара по цене от 28013 рублей
Cортировать по:
Фильтры:
Розничная цена
0
283 750
567 500
851 250
1 135 000
Мощность, кВт
1
4
7
9
12
Напряжение питания, В
120
185
250
315
380
Кол-во секций / уровней
2
6
9
13
16
Быстрый просмотр
Камера расстоечная PCR4060.2.1 Bassanina
Цена: 465 850.76 руб.
В наличии

Артикул 70338

Габариты, мм 800х1600х2300

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 5

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 350

Показать все характеристики

Артикул 70338

Габариты, мм 800х1600х2300

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 5

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 350

Быстрый просмотр
Камера расстоечная PCR6080.2.1 Bassanina
Цена: 518 904.01 руб.
В наличии

Артикул 63619

Габариты, мм 900х1930х2300

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 6

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 520

Показать все характеристики

Артикул 63619

Габариты, мм 900х1930х2300

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 6

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 520

Быстрый просмотр
Камера расстоечная PCR6080.4.2 Bassanina
Цена: 671 119.27 руб.
В наличии

Артикул 63628

Габариты, мм 1700х1930х230

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 6

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 300

Показать все характеристики

Артикул 63628

Габариты, мм 1700х1930х230

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 6

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 300

Быстрый просмотр
Климатическая установка "КУ-10" ПАЛЕРОМ
Цену уточняйте

Артикул КУ-10

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 10

Напряжение питания, В 380

Показать все характеристики

Артикул КУ-10

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 10

Напряжение питания, В 380

Быстрый просмотр
Климатическая установка "КУ-6"  Палером
Цену уточняйте

Артикул КУ-6

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 6

Напряжение питания, В 380

Показать все характеристики

Артикул КУ-6

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 6

Напряжение питания, В 380

Быстрый просмотр
Расстоечный шкаф LEV 143 RU SMEG
Цену уточняйте

Артикул LEV143RU

Производитель SMEG

Страна Италия

Мощность, кВт 1,2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 10

Показать все характеристики

Артикул LEV143RU

Производитель SMEG

Страна Италия

Мощность, кВт 1,2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 10

Быстрый просмотр
Расстоечный шкаф LEV 341 XV SMEG
Цену уточняйте

Артикул LEV341XV

Производитель SMEG

Страна Италия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 12

Показать все характеристики

Артикул LEV341XV

Производитель SMEG

Страна Италия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 12

Быстрый просмотр
Расстоечный шкаф РТ-530У Тулаторгтехника
Цена: 28 013 руб.
В наличии

Артикул РТ-530У

Производитель Тулаторгтехника

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Показать все характеристики

Артикул РТ-530У

Производитель Тулаторгтехника

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Быстрый просмотр
Расстоечный шкаф РШ-10 AISI 304 с подставкой ПАЛЕРОМ
Цену уточняйте

Артикул РШ-10

Габариты, мм 900х840х1100

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 10

Показать все характеристики

Артикул РШ-10

Габариты, мм 900х840х1100

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 10

Быстрый просмотр
Расстоечный шкаф РШ-8 /2 AISI 304 с подставкой ПАЛЕРОМ
Цену уточняйте

Артикул РШ-8 /2

Габариты, мм 900х600х900

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Показать все характеристики

Артикул РШ-8 /2

Габариты, мм 900х600х900

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Быстрый просмотр
Расстоечный шкаф РШ-8 AISI 304 ПАЛЕРОМ
Цену уточняйте

Артикул РШ-8 304

Габариты, мм 900х840х900

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Показать все характеристики

Артикул РШ-8 304

Габариты, мм 900х840х900

Производитель ПАЛЕРОМ

Страна Россия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный  EKL 823
Цена: 30 180.05 руб.
В наличии

Артикул EKL 823

Габариты, мм 595х545х840

Производитель TECNOEKA

Страна Италия

Мощность, кВт 1,2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Показать все характеристики

Артикул EKL 823

Габариты, мм 595х545х840

Производитель TECNOEKA

Страна Италия

Мощность, кВт 1,2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный BP-16 GASTROMIX
Цена: 40 657.11 руб.
В наличии

Артикул D0450

Габариты, мм 490x730x1915

Производитель GASTROMIX

Страна Китай

Мощность, кВт 2.6

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 16

Вес, кг 42

Показать все характеристики

Артикул D0450

Габариты, мм 490x730x1915

Производитель GASTROMIX

Страна Китай

Мощность, кВт 2.6

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 16

Вес, кг 42

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный EKL 1264 TECNOEKA
Цена: 69 692.85 руб.
В наличии

Артикул EKL 1264

Габариты, мм 935х910х800

Производитель TECNOEKA

Страна Италия

Мощность, кВт 2,4

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 12

Вес, кг 57,71

Показать все характеристики

Артикул EKL 1264

Габариты, мм 935х910х800

Производитель TECNOEKA

Страна Италия

Мощность, кВт 2,4

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 12

Вес, кг 57,71

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный EKL 864 TECNOEKA
Цена: 54 794.79 руб.
В наличии

Артикул EKL 864

Габариты, мм 795х655х835

Производитель TECNOEKA

Страна Италия

Мощность, кВт 2,4

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Показать все характеристики

Артикул EKL 864

Габариты, мм 795х655х835

Производитель TECNOEKA

Страна Италия

Мощность, кВт 2,4

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный LEV 43 XV-2 SMEG
Цена: 61 350 руб.
В наличии

Артикул LEV43XV-2

Производитель SMEG

Страна Италия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Показать все характеристики

Артикул LEV43XV-2

Производитель SMEG

Страна Италия

Мощность, кВт 2

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 8

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М Abat
Цена: 80 400 руб.
В наличии

Артикул 21000807851

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 2,53

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 10

Показать все характеристики

Артикул 21000807851

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 2,53

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 10

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 4-ЭШ Abat
Цена: 77 900 руб.
В наличии

Артикул 21000801216

Габариты, мм 1300х1022х650

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 1,3

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 99

Показать все характеристики

Артикул 21000801216

Габариты, мм 1300х1022х650

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 1,3

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 99

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 4-ЭШ-01 (с крышей)  Abat
Цена: 85 500 руб.
В наличии

Артикул 21001801216

Габариты, мм 1300х1022х650

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 1,3

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 115

Показать все характеристики

Артикул 21001801216

Габариты, мм 1300х1022х650

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 1,3

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 115

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 6-ЭШ  Abat
Цена: 91 400 руб.
В наличии

Артикул 21000801830

Габариты, мм 1300x1022x650

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 1.7

Напряжение питания, В 120

Вес, кг 99

Показать все характеристики

Артикул 21000801830

Габариты, мм 1300x1022x650

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 1.7

Напряжение питания, В 120

Вес, кг 99

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18М Abat
Цена: 256 000 руб.
В наличии

Артикул 21000807850

Габариты, мм 995x1107(1320)x2130

Производитель ABAT

Страна Россия

Вес, кг 208

Показать все характеристики

Артикул 21000807850

Габариты, мм 995x1107(1320)x2130

Производитель ABAT

Страна Россия

Вес, кг 208

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18П Abat
Цена: 276 100 руб.
В наличии

Артикул 21000003056

Габариты, мм 1107(1320)х995х2130

Производитель ABAT

Страна Россия

Вес, кг 210

Показать все характеристики

Артикул 21000003056

Габариты, мм 1107(1320)х995х2130

Производитель ABAT

Страна Россия

Вес, кг 210

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8  Abat
Цена: 121 500 руб.
В наличии

Артикул 21000807862

Габариты, мм 803х997х1647

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 2,4

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 123

Показать все характеристики

Артикул 21000807862

Габариты, мм 803х997х1647

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 2,4

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 123

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШП Super ABAT
Цена: 231 735 руб.
В наличии

Артикул 21000005756

Габариты, мм 1590х977х873

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 2,7

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 165

Показать все характеристики

Артикул 21000005756

Габариты, мм 1590х977х873

Производитель ABAT

Страна Россия

Мощность, кВт 2,7

Напряжение питания, В 230

Вес, кг 165

Быстрый просмотр
Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1 Элси
Цена: 37 900 руб.
В наличии

Артикул ШРЭ-2.1 Элси

Производитель НПФ

Страна Россия

Мощность, кВт 1,6

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 6

Показать все характеристики

Артикул ШРЭ-2.1 Элси

Производитель НПФ

Страна Россия

Мощность, кВт 1,6

Напряжение питания, В 220

Кол-во секций / уровней 6

Быстрый просмотр
Шкаф расстойный  "ЭлСи РОСА10"
Цена: 290 250 руб.
В наличии

Артикул ЭлСи РОСА10

Производитель НПФ

Страна Россия

Мощность, кВт 6,8

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 2 тележки по 18 уровней

Показать все характеристики

Артикул ЭлСи РОСА10

Производитель НПФ

Страна Россия

Мощность, кВт 6,8

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 2 тележки по 18 уровней

Быстрый просмотр
Шкаф расстойный Mondial Forni CL093213
Цена: 410 328 руб.
В наличии

Артикул CL093213

Производитель MONDIAL FORNI

Страна Италия

Мощность, кВт 5,1

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 15-20

Показать все характеристики

Артикул CL093213

Производитель MONDIAL FORNI

Страна Италия

Мощность, кВт 5,1

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 15-20

Быстрый просмотр
Шкаф расстойный TOP-ROTOR/ROTORFAN ZUCCHELLI 60*80
Цена: 365 040 руб.
В наличии

Артикул ROTORFAN ZUCCHELLI

Производитель ZUCCHELLI

Страна Италия

Мощность, кВт 4

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 2 тележки

Показать все характеристики

Артикул ROTORFAN ZUCCHELLI

Производитель ZUCCHELLI

Страна Италия

Мощность, кВт 4

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 2 тележки

Быстрый просмотр
Шкаф расстойный Климат-Агро  12/24 ТАГРО-ТвЗПО
Цена: 687 000 руб.
В наличии

Артикул Климат-Агро 12/24

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 6,5

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 3 тележки

Показать все характеристики

Артикул Климат-Агро 12/24

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 6,5

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 3 тележки

Быстрый просмотр
Шкаф расстойный Климат-Агро  24/12 ТАГРО-ТвЗПО
Цена: 767 000 руб.
В наличии

Артикул Климат-Агро 24/12

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 6,5

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 2 тележки по 18 уровней

Показать все характеристики

Артикул Климат-Агро 24/12

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 6,5

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 2 тележки по 18 уровней

расстойный шкафЧтобы получить вкусное, мягкое и воздушное тесто, пекари прилагают все усилия. Если вкус зависит от качества и правильных пропорций ингредиентов, то воздушность и мягкость можно придать, если перед выпечкой поставить тесто в расстоечный шкаф. В нем происходит процесс брожения, структура становится более рыхлой, увеличиваются пузырьки воздуха.

Для чего используется шкаф?

Купить расстойный шкаф можно для брожения дрожжей в хлебобулочных изделиях. Для этого важно выставить правильную температуру и влажность, время. Так создается нужный микроклимат, а правильно выбранное время позволяет дойти до оптимальной расстойки.

В конструкцию входят:

  • камеры для расстойки, в них помещают изделия перед выпечкой;
  • герметичная дверца, которая позволяет поддерживать оптимальный микроклимат;
  • парогенератор и тэн – они задают влажность и температуру;
  • блок управления и контроля для выставления показателей;
  • емкость для жидкости.

расстоечный шкаф

Последняя устанавливается в недорогих моделях, а профессиональное оборудование оснащено парогенератором, который позволяет более точно регулировать влажность.

Цена расстойного шкафа зависит от его функциональности. Самые простые модели имеют механическое управление, а более сложные – цифровое. С его помощью можно задать параметры влажности в пределах 70-80%, и температуры 33-40 градусов. Но в некоторых образцах есть возможность ее повышения до 90 градусов.

Качественный расстоечный шкаф равномерно нагревает камеру, а вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха.

Узнать больше о моделях и их особенностях можно в описании. А если останутся вопросы, задайте их менеджеру, он обладает всей актуальной информацией, и быстро ответит на них, поможет оформить заказ. В каталоге вы найдете разные виды печей, закажите их вместе, и получите скидку.

Заказать звонок