Артикул:ита642
Производитель:TECNOEKA
Габариты, мм 595х545х840
Страна Италия
Мощность, кВт 1,2
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 8
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823 произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция шкафа позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.
Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами.
Количество уровней: 8;
противни 429х345 мм
Расстояние между уровнями: 74 мм
Температурный диапазон: 30 °C…60 °C
Габаритные размеры: 595х545х840 мм
Мощность: 1,2 кВт
Напряжение: 220 В
Вес: 25,8 кг
Найти похожий в категориях:
Оборудование, Хлебопекарное и кондитерское оборудование, Расстойные шкафы