Купить угловые витрины можно для размещения тортов, мяса, колбас, сыров и прочей продукции, требующей хранения в холодильнике. Это специализированное оборудование, используемое в магазинах, кофейнях, на фуд-кортах и т.д. Уникальность оборудования в способности выигрышно представить продукцию, создать необходимую температуру и влажность.
Устройство
Стальной корпус обеспечивает привлекательный вид, а также гигиеничность. На поверхности не скапливаются микробы, ее легко очищать от любых загрязнений. Это гигиеничный материал, который можно использовать в пищевой промышленности. Отделка фасадов осуществляется по требованиям заказчика, а также поставляется в классическом исполнении, увидеть примеры можно в каталоге.
Внутри установлено несколько полок, стекло устанавливается изогнутое или прямое панорамное. Для удобства пользования можно использовать выдвижные поддоны.
За охлаждение отвечает внутренний компрессор и конденсатор, управление осуществляется через микропроцессор и блок автоматики. Последний отвечает за распознавание температуры, передаваемой датчиками. От правильности его работы зависит включение и отключение устройства. На современных даже недорогих угловых витринах есть дисплей, на котором отображается текущая температура.
Чтобы эффектно представить продукцию, используются яркие люминесцентные лампы оптимального оттенка, они отличаются минимальной теплоотдачей, излучают преимущественно белый свет.
Виды витрин
По температурному режиму их можно разделить на:
- низкотемпературные – от -18 до -5 градусов, подходят для мороженного, холодных десертов, замороженных продуктов, полуфабрикатов;
- среднетемпературные – от +2 до +10 С, на них выкладывают колбасы, сыры, охлажденное мясо, пирожные со свежими фруктами;
- высокотемпературные - +14…+18 градусов, они предназначены для овощей, фруктов, шоколада, пралине;
- неохлаждаемые – подходят для некоторых овощей и фруктов, хлебобулочных изделий, выпечки.
Важно корректно подобрать вид, чтобы обеспечить длительный срок хранения продуктов, сохранить презентабельность.
Охлаждение происходит статическим или динамическим способом. В первом случае используется естественная конвекция, что исключает обветривание, но не позволяет температуре распределяться равномерно. Важно проследить за правильностью выкладки. Динамические равномерно распределяют температуру, но неупакованная продукция быстро заветривается и теряет привлекательность для покупателя.
В описании каждой модели в каталоге есть подробные характеристики с размерами. А на другие вопросы ответит наш менеджер, он же поможет подобрать другое оборудование для ваших целей.
