<p>
Жарочный шкаф для школьной столовой цена которого зависит от характеристик, а также для кафе или ресторана – это один из основных представителей промышленной тепловой техники. С его помощью повара могут подсушивать, тушить или запекать блюда. Также профессиональное оборудование используется для создания изделий из муки, приготовления блюд из овощей, рыбы, мяса или разогрева уже готовых продуктов для их быстрой подачи.
</p>
<h2>Количество камер и их объем</h2>
<p>
Основная характеристика жарочного шкафа для общепита, цена зависит именно от нее, – количество и объем камер.
</p>
<p>
Какие варианты представлены на рынке:
</p>
<ol>
<li>Односекционный. Подойдут для установки в пекарнях или небольших кафетериях. Их используют для приготовления изделий из муки, а также для обжарки мяса, рыбы, птицы или тушения овощей. Это самый доступный вариант, который не справится с большим потоком посетителей ресторана.</li>
<li>Двухсекционный. Этот вид жарочного шкафа для общепита купить стоит тем заведениям, где предусмотрено не более 80 мест. Камеры работают индивидуально, нагрев контролируется с помощью раздельных секций управления. Блюда готовятся все те же: булочки, мясо, рыба или овощи. Некоторые модели вмещают по 3 противня в одной секции.</li>
<li>Трехсекционный. Смысл тот же самый, что и у предыдущего варианта, но камер на одну больше. Купить шкаф жарочный ШЖЭ-3 стоит владельцам крупных ресторанов на 250 мест. Умелое управление одновременно тремя секуциями позволяет приготовить котлеты, десерты и запеканку. Такой подход к работе со стороны поваров – это ключ к введению в меню завтраков с быстрой подачей.</li>
<li>Четырехсекционный. Все камеры так же независимы друг от друга, их термоэлементы регулируются индивидуально с помощью панелей управления. Это самый крупный промышленный прибор из рассматриваемых. Его установка актуальна в заводских столовых и других подобных предприятиях общественного питания, где одновременно находится более 250 человек.</li>
</ol>
<p>
Приобрести жарочные шкафы недорого с одной или двумя секциями стоит заведениям, которые не могут позволить себе более 100 клиентов, находящихся в зале одновременно. Более вместительные аналоги не нужны для таких объемов не нужны.
</p>
<h2>Способы теплообмена</h2>
<p>
На жарочные шкафы электрические цена зависит от способа обмена тепла. Всего предусмотрено 2 варианта:
</p>
<ol>
<li>Принудительная конвекция. В конструкцию промышленной техники встраиваются вентиляторы, которые равномерно распределяют воздух по камере. Это позволяет обжаривать блюдо одинаково со всех сторон. Поварам не приходится постоянно переставлять противни. Актуально это, если готовится блюдо из мяса.</li>
<li>Естественная конвекция. Чаще всего приобретаются именно такие жарочные шкафы электрические для общепита, цена позволяет купить их даже малобюджетным заведениям.Но поварам приходится переставлять решетки из-за постоянного движения воздуха снизу-вверх, что сильно нагревает противни сверху.</li>
</ol>
<p>
Последний вариант подходит для блюд, где требуется разная степень нагрева, например, пудинг. Также с помощью такой техники умелый повар сможет создать шедевр из свинины, утки или рубленного бифштекса.
</p>
<h2>Покупка шкафа для общепита</h2>
<p>
Жарочный шкаф (встраиваемый) купить можно в магазине «Палером». В наличии представлены модели как небольшие модели с одной секцией, так и крупная техника на четыре камеры.
</p>
<p>
Жарочные шкафы интернет-магазина «Палером» – не единственная тепловая техника, которая понадобится на кухне в общепите. В <a href="https://palerom.ru/catalog/oborudovanie/teplovoe/">каталоге</a> есть печи, тостеры, макороноварки и многое другое.
</p>
- Каталог
- Оборудование
- Тепловое
- Шкафы жарочные
Жарочные шкафы в Батайске
36 товаров по цене от 21000.00 рублей
Быстрый просмотр
Цена: 34 500 руб.
В наличии
Артикул ШЖЭ-2у
Габариты, мм 830х700х1490
Страна Украина
Мощность, кВт 7,6
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 90
Артикул ШЖЭ-2у
Габариты, мм 830х700х1490
Страна Украина
Мощность, кВт 7,6
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 90
Быстрый просмотр
Цена: 94 395 руб.
В наличии
Артикул 21000802004
Габариты, мм 840х935х1065
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 5,5
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 3 уровня
Тип подключения газ
Гастроемкость 470х530мм
Вес, кг 90
Артикул 21000802004
Габариты, мм 840х935х1065
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 5,5
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 3 уровня
Тип подключения газ
Гастроемкость 470х530мм
Вес, кг 90
Быстрый просмотр
Цена: 171 780 руб.
В наличии
Артикул 21000802021
Габариты, мм 840х935х1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 11
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 2 секции, 6 уровня
Гастроемкость 470х530мм
Вес, кг 150
Артикул 21000802021
Габариты, мм 840х935х1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 11
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 2 секции, 6 уровня
Гастроемкость 470х530мм
Вес, кг 150
Быстрый просмотр
Цена: 252 420 руб.
В наличии
Артикул 21000802024
Габариты, мм 840х935х1736
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 16,5
Напряжение питания, В 230
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 214
Артикул 21000802024
Габариты, мм 840х935х1736
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 16,5
Напряжение питания, В 230
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 214
Быстрый просмотр
Цена: 66 300 руб.
В наличии
Артикул 71000000161
Габариты, мм 840x900x1080
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 4,8
Напряжение питания, В 230
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 90
Артикул 71000000161
Габариты, мм 840x900x1080
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 4,8
Напряжение питания, В 230
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 90
Быстрый просмотр
Цена: 100 700 руб.
В наличии
Артикул 71000000167
Габариты, мм 900х900х1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 9,6
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 8 уровней
Гастроемкость 530х470 мм
Вес, кг 150
Артикул 71000000167
Габариты, мм 900х900х1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 9,6
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 8 уровней
Гастроемкость 530х470 мм
Вес, кг 150
Быстрый просмотр
Цена: 129 900 руб.
В наличии
Артикул 71000000299
Габариты, мм 840x900x1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 9,6
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 150
Артикул 71000000299
Габариты, мм 840x900x1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 9,6
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 150
Быстрый просмотр
Цена: 186 000 руб.
В наличии
Артикул 71000000159
Габариты, мм 900х900х1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 11.9
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 8 уровней
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) GN 2/1 (650x530мм)
Вес, кг 150
Артикул 71000000159
Габариты, мм 900х900х1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 11.9
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 8 уровней
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) GN 2/1 (650x530мм)
Вес, кг 150
Быстрый просмотр
Цена: 115 800 руб.
В наличии
Артикул 71000000162
Габариты, мм 840х900x1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 9,6
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 150
Артикул 71000000162
Габариты, мм 840х900x1510
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 9,6
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 150
Быстрый просмотр
Цена: 176 600 руб.
В наличии
Артикул 710000000300
Габариты, мм 840x900x1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 14,4
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 190
Артикул 710000000300
Габариты, мм 840x900x1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 14,4
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 190
Быстрый просмотр
Цена: 251 800 руб.
В наличии
Артикул 71000000160
Габариты, мм 900х900х1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 17,9
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 3 секции, 12 уровней
Гастроемкость GN 2/3 (352x325мм)GN 2/1( 650x530 мм)
Вес, кг 190
Артикул 71000000160
Габариты, мм 900х900х1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 17,9
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 3 секции, 12 уровней
Гастроемкость GN 2/3 (352x325мм)GN 2/1( 650x530 мм)
Вес, кг 190
Быстрый просмотр
Цена: 161 600 руб.
В наличии
Артикул 71000001615
Габариты, мм 840x900x1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 14,4
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 190
Артикул 71000001615
Габариты, мм 840x900x1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 14,4
Напряжение питания, В 400
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость 530x470
Вес, кг 190
Быстрый просмотр
Цена: 21 000 руб.
В наличии
Артикул ШЖЭ-1у
Габариты, мм 830х700х1040
Страна Украина
Мощность, кВт 2,2
Напряжение питания, В 3,8
Кол-во секций / уровней 1 секция, 2 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 50
Артикул ШЖЭ-1у
Габариты, мм 830х700х1040
Страна Украина
Мощность, кВт 2,2
Напряжение питания, В 3,8
Кол-во секций / уровней 1 секция, 2 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 50
Быстрый просмотр
Цена: 156 400 руб.
В наличии
Артикул 21010080180
Габариты, мм 1300x1083x1235
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 10.4
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2
Гастроемкость хлебная форма №7
Вес, кг 260
Артикул 21010080180
Габариты, мм 1300x1083x1235
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 10.4
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2
Гастроемкость хлебная форма №7
Вес, кг 260
Быстрый просмотр
Цена: 216 800 руб.
В наличии
Артикул 21010080177
Габариты, мм 1300х980х1650
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 15.6
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 3
Гастроемкость хлебная форма №7
Вес, кг 410
Артикул 21010080177
Габариты, мм 1300х980х1650
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 15.6
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 3
Гастроемкость хлебная форма №7
Вес, кг 410
Быстрый просмотр
Цена: 277 200 руб.
В наличии
Артикул 21010080178
Габариты, мм 1300х980х1670
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 20.8
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость хлебная форма №7
Вес, кг 510
Артикул 21010080178
Габариты, мм 1300х980х1670
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 20.8
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость хлебная форма №7
Вес, кг 510
Быстрый просмотр
Цена: 49 500 руб.
В наличии
Артикул ШЖЭ-3
Габариты, мм 830х700х1490
Страна Украина
Мощность, кВт 11,4
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 3 секции по 2 уровня
Гастроемкость 530х545
Вес, кг 120
Артикул ШЖЭ-3
Габариты, мм 830х700х1490
Страна Украина
Мощность, кВт 11,4
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 3 секции по 2 уровня
Гастроемкость 530х545
Вес, кг 120
Быстрый просмотр
Цена: 100 464 руб.
В наличии
Артикул 2ШЖЭ-1,36ЕП
Габариты, мм 1000х800х1605
Производитель ПЕРМЬТОРГМАШ
Страна Россия
Мощность, кВт 10
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 150
Артикул 2ШЖЭ-1,36ЕП
Габариты, мм 1000х800х1605
Производитель ПЕРМЬТОРГМАШ
Страна Россия
Мощность, кВт 10
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 150
Быстрый просмотр
Цену уточняйте
Артикул ШЖ-1
Габариты, мм 940х800х550
Производитель ПАЛЕРОМ
Страна Россия
Мощность, кВт 6
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) или 530х500
Тип Жарочный
Артикул ШЖ-1
Габариты, мм 940х800х550
Производитель ПАЛЕРОМ
Страна Россия
Мощность, кВт 6
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 4
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) или 530х500
Тип Жарочный
Быстрый просмотр
Цена: 38 610 руб.
В наличии
Артикул ШЖ-150-1с
Габариты, мм 950х830х850
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 6,3
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 2 уровня
Гастроемкость GN 2/1 (530х650 мм)
Вес, кг 116
Артикул ШЖ-150-1с
Габариты, мм 950х830х850
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 6,3
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 2 уровня
Гастроемкость GN 2/1 (530х650 мм)
Вес, кг 116
Быстрый просмотр
Цена: 67 714 руб.
В наличии
Артикул ШЖ-150-2с
Габариты, мм 950х830х1430
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 12.6
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 4 уровня
Гастроемкость GN 2/1 (530х650 мм)
Вес, кг 220
Артикул ШЖ-150-2с
Габариты, мм 950х830х1430
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 12.6
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 2 секции, 4 уровня
Гастроемкость GN 2/1 (530х650 мм)
Вес, кг 220
Быстрый просмотр
Цена: 96 638 руб.
В наличии
Артикул ШЖ-150-3с
Габариты, мм 810х955х1810
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 18.9
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 3 секции, 6 уровней
Гастроемкость GN 2/1 (530х650 мм)
Вес, кг 290
Артикул ШЖ-150-3с
Габариты, мм 810х955х1810
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 18.9
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 3 секции, 6 уровней
Гастроемкость GN 2/1 (530х650 мм)
Вес, кг 290
Быстрый просмотр
Цену уточняйте
Артикул ШЖ-2
Габариты, мм 940х800х1500
Производитель ПАЛЕРОМ
Страна Россия
Мощность, кВт 12
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 2 секции по 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) или 530х500
Тип Жарочный
Артикул ШЖ-2
Габариты, мм 940х800х1500
Производитель ПАЛЕРОМ
Страна Россия
Мощность, кВт 12
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 2 секции по 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) или 530х500
Тип Жарочный
Быстрый просмотр
Цена: 63 183 руб.
В наличии
Артикул ШЖЭ-0,68ЕП
Габариты, мм 1000х800х1050
Производитель ПЕРМЬТОРГМАШ
Страна Россия
Мощность, кВт 5
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 1 секция, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 80
Артикул ШЖЭ-0,68ЕП
Габариты, мм 1000х800х1050
Производитель ПЕРМЬТОРГМАШ
Страна Россия
Мощность, кВт 5
Напряжение питания, В 220,380
Кол-во секций / уровней 1 секция, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм)
Вес, кг 80
Быстрый просмотр
Цена: 59 300 руб.
В наличии
Артикул 71000000175
Габариты, мм 900хх900хх1080
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 4,8
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 4 уровня
Гастроемкость 530х470 мм
Вес, кг 90
Артикул 71000000175
Габариты, мм 900хх900хх1080
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 4,8
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 4 уровня
Гастроемкость 530х470 мм
Вес, кг 90
Быстрый просмотр
Цена: 107 900 руб.
В наличии
Артикул 71000000158
Габариты, мм 900х900х1080
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 5.95
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) GN 2/1 (650x530мм)
Вес, кг 90
Артикул 71000000158
Габариты, мм 900х900х1080
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 5.95
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1 секция, 4 уровня
Гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) GN 2/1 (650x530мм)
Вес, кг 90
Быстрый просмотр
Цена: 140 700 руб.
В наличии
Артикул 71000000109
Габариты, мм 900х900х1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 14,4
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 3 секции, 12 уровней
Гастроемкость 530х470 мм
Вес, кг 190
Артикул 71000000109
Габариты, мм 900х900х1500
Производитель ABAT
Страна Россия
Мощность, кВт 14,4
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 3 секции, 12 уровней
Гастроемкость 530х470 мм
Вес, кг 190
Быстрый просмотр
Цена: 217 100 руб.
В наличии
Артикул FEV 106 M
Габариты, мм 975x990x1240
Производитель GIERRE
Страна Италия
Мощность, кВт 15,8
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 10
Гастроемкость 600х400
Тип Пекарный
Вес, кг 158
Артикул FEV 106 M
Габариты, мм 975x990x1240
Производитель GIERRE
Страна Италия
Мощность, кВт 15,8
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 10
Гастроемкость 600х400
Тип Пекарный
Вес, кг 158
Быстрый просмотр
Цена: 48 263 руб.
В наличии
Артикул ЭШП-1с
Габариты, мм 1370х860х985
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 5,5
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1
Гастроемкость GN 2/1, хлебная форма №7
Вес, кг 120
Артикул ЭШП-1с
Габариты, мм 1370х860х985
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 5,5
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1
Гастроемкость GN 2/1, хлебная форма №7
Вес, кг 120
Быстрый просмотр
Цена: 48 263 руб.
В наличии
Артикул ЭШП-1с
Габариты, мм 1370х860х985
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 5,5
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1
Гастроемкость GN 2/1, хлебная форма №7
Вес, кг 120
Артикул ЭШП-1с
Габариты, мм 1370х860х985
Производитель Тулаторгтехника
Страна Россия
Мощность, кВт 5,5
Напряжение питания, В 220
Кол-во секций / уровней 1
Гастроемкость GN 2/1, хлебная форма №7
Вес, кг 120
