Купить тележку-шпильку можно для хранения и транспортировки продукции. Это вертикальная многоуровневая система, в которой можно одновременно размещать несколько противней, емкостей, подносов. Она применяется на кухнях предприятий, в столовых, кафе, производственных цехах (пищепром) и т.д.
Что особенного в тележке?
Вспомогательное оборудование отличается довольно широкой областью применения:
- на них подвозят готовые блюда к линиям раздачи или к столам при сервировке;
- расстойка сдобных изделий перед выпечкой;
- подготовка полуфабрикатов перед заморозкой;
- временное размещение тарелок и прочей посуды при сушке;
- хранение использованной посуды перед мытьем.
Для выполнения этих функций конструкция должна быть прочной, чтобы выдержать большой вес, а также устойчивой к температуре и влажности. С этими функциями отлично справляется нержавейка, реже можно найти модели из алюминия, оцинковки, окрашенной порошковой краской стали, но они не такие долговечные, поэтому их практически никто не выпускает.
Виды шпилек
Все конструкции можно разделить на сварные и разборные. Первые считаются самыми надежными, т.к. сварные швы обеспечивают неподвижное соединение, устойчивое к различным воздействиям. Они выдерживают вес 200-300 кг. Сборно-разборные удобны в транспортировке, занимают меньше места в сложенном виде, их можно брать с собой на различные мероприятия вроде выездных банкетов. Самыми надежными из них будут усиленные в местах стыков металлическими уголками.
В оборудовании обязательно предусматриваются колеса – с ними легче возить тележку. А для защиты напольного покрытия используются прорезиненные покрытия. К тому же, такие колеса не испортят пол. Некоторые модели дополняются тормозами.
По назначению они бывают:
- для гастроемкостей – подходят для пекарен, столовых, ресторанов, вмещают до 32 емкостей;
- для противней – в пекарнях на них складывают хлеб, а также можно использовать тележку для хранения чистых и грязных противней;
- для печей – покупают кондитерские и пекарни, они обычно предназначены под определенную модель печи;
- для подносов – для общепита и кафе, столовых с большой проходимостью;
- для хлебных лотков – приобретают на предприятия по производству, перевозке, реализации хлебобулочных изделий.
Обратите внимание, что они отличаются конструкцией и грузоподъемностью. Например, для подносов достаточно 100 кг, а для полуфабрикатов, посуды и прочего – 200 кг.
Преимуществом также является небольшой вес. Даже изготовленные из стали конструкции весят до 30 кг, поэтому справиться с их перемещением может один человек. Этому способствуют и колесики.
Узнать цену тележки-шпильки можно в каталоге, а крупные покупатели и постоянные клиенты могут рассчитывать на скидку. Звоните, и уточняйте подробности, будем рады вам помочь!
